Die Führung begann mit einer spannenden Einführung in die Geschichte des Brauhauses, das seit nunmehr fünf Generationen Bier nach altem Rezept braut. Der Braumeister erklärte uns anschaulich die einzelnen Schritte der Bierherstellung – vom Mälzen der Gerste über das Maischen bis hin zur Gärung und Abfüllung. Besonders beeindruckend war der Blick in die moderne Sudhalle, in der traditionelle Handwerkskunst auf hochmoderne Technik trifft. Die Fragen der Gruppe wurden geduldig und ausführlich beantwortet – es war klar, dass unser Guide sein Handwerk liebt und es verständlich vermitteln kann.
Im Anschluss an die Führung erwartete uns eine Verkostung von fünf verschiedenen Biersorten, darunter ein fruchtiges Woiza (auch Hefe oder Weißbier genannt), ein erfrischendes Spezial Export und natürlich das 160er Jubiläumsbier. Nach der Hitze der Braukessel war das kühle Nass mehr als willkommen.
Unser Ausflugstag war ein voller Erfolg: Wir haben nicht nur viel gelernt, sondern auch den ein oder anderen neuen Lieblingsgeschmack entdeckt.
Ein herzliches Dankeschön an das Team der Brauerei und an Dan Martin für diese tolle Idee.
Beim Renninger Weinfest ließen wir zusammen mit unserem Landtagsabgeordneten Albrecht Stickel diesen schönen Tag bei guter Laune und angenehmen Gesprächen ausklingen.
